Le Vendredi 15 novembre, tous les élèves de la classe de CM1 ont pu participer à une journée sur la découverte de l’huile nouvelle au Jardin des Oliviers à Sanary/Mer.
Après avoir récolté les olives, (plus de douze de kilos par équipe !) les élèves ont relevé différents défis : historique, artistique, olfactif, gustatif, visuel… Ils sont partis en mission dans tout le jardin pour relever des indices et ils ont pu ainsi apprendre les différentes étapes de la fabrication de l’huile d’olive. Ils ont assisté au broyage des olives (dans la meule) et ont mis la pâte obtenue dans les scourtins. A la fin de la journée, ils ont utilisé le pressoir pour extraire le jus. Les élèves ont fini par un petit quizz sur la tablette. Ces derniers sont ensuite repartis avec leur bouteille d’huile et plein de beaux souvenirs dans la tête !
